Description
Fontane est une variété de pomme de terre demi hâtive aux tubercules assez gros, résistants bien à la gale (environ 14 par pied).
- EN CUISINE: utilisation polyvalente, elle a la polyvalence d’une Bintje avec une qualité gustative assez proche. Elle convient très bien à la préparation de frites. Demande un niveau de fertilisation élevé.
Assez nombreux gros tubercules de forme ovale.
– Récolter à 90 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 120 jours pour stocker et conserver.