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VITELOTTE

ou La VIOLETTE®, née en 1812 est la plus connue en France, délicate à éplucher!

Description

Au jardin, Vitelotte est une variété de pomme de terre très tardive, il est primordial de surveiller le mildiou. Elle décore merveilleusement les plats grâce à sa belle couleur violette (chips, frites) au bon goût de noisette!

Très nombreux petits tubercules de forme ovale cylindrique.

– Récolter à 130 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 150 jours pour stocker et conserver.

Caractéristiques

Cuisine

Conservation

Précocité

Peau

Chair

Âge

Catégorie

Variétés originales

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